Kontrollera ägg

Och om vi också tycker att de är nödvändiga för våra veckovisa kaloribehov, säger Det sig självt att det är normalt att äta mycket. Men som med alla livsmedel bör man inte överdriva, och de måste ätas innan de är färska.

Kokt ägg flyter upp till ytan

Förutom det bästa datumet, som anges på förpackningen och på de enskilda äggen, hur kan vi avgöra om ägget är färskt eller inte? Nu finns det en metod och tiden att upptäcka den. Läkare rekommenderar att äta dem regelbundet varje vecka, och detta beror på dess många egenskaper. Ägg är rika på järn, kalcium, fosfor och vitaminer, vilket hjälper oss att bibehålla hälsan i benen, men inte bara.

De är också utmärkta allierade i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater. Det är också sant att många människor inte bör konsumera överdrivna Dyk eftersom de är rika på kolesterol, vilket, som alla vet, inte är särskilt bra för hälsan. Det positiva med denna mat är dock att kolesterolet det främjar är bra tack vare påverkan av lecitiner som finns i äggula.

Koka ägg

Kort sagt, bland de många fördelarna och nackdelarna är detta en riktig full måltid som alltid bör hittas på vårt matbord. Men låt oss gå vidare till frågan och tvivla: hur ser du att ägget är friskt? Äggula-metoden för att se om ägget är färskt, för att ta reda på om ägget är färskt eller inte, finns det en gammal metod som kallas äggula-metoden.

Detta är väldigt enkelt att göra och effektivt. Det viktiga är att när du bestämmer dig för att äta ett ägg är det att noggrant studera äggulans form. Det här är den som visar om ägget är friskt och ätbart eller inte. Här är de fem bästa metoderna. Kontrollera utgångsdatum ett av de enklaste sätten att se om dina ägg är bra är att kontrollera datumet på rutan.

Men om du tappar dina kylda ägg så snart datumet passerar kan du slösa bort helt bra ägg. I USA kan ägg märkas med antingen ett slutligt försäljningsdatum eller ett utgångsdatum, beroende på var du bor, för att ta reda på om äggen är färska. Försäljningsdatumet anger hur länge butiken ska erbjuda ägg till försäljning - högst 30 dagar efter förpackningen - men det är inte nödvändigt att äggen har blivit dåliga.

Utgångsdatumet markerar å andra sidan det datum efter vilket äggen inte längre anses vara färska. Om ingen av dessa etiketter är aktiverade finns det ett annat datum du kan titta på för att avgöra hur färska dina ägg är. Men du kanske inte får reda på om du inte vet vad du ska leta efter. Därför, den 1 januari, som är den 31 December, som om dina ägg fortfarande är inom utgångsdatumet med kartong eller några dagar efter förpackningsdatumet, kan du vara helt säker på att de fortfarande är färska.

Och även om äggets kvalitet kan börja försämras efter ett visst datum, kan det fortfarande vara användbart att äta i flera veckor, speciellt om det har kylts, vilket bevarar kvaliteten och förhindrar tillväxten av bakterier. Men om dina ägg har passerat datumet på lådan kan du behöva använda en annan metod för att avgöra om ägget är bra eller dåligt.

Men det faktum att ett ägg har passerat datumet betyder inte alltid att det har blivit dåligt. Att utföra ett snifftest är den äldsta, enklaste och mest tillförlitliga metoden för att avgöra om ett ägg har gått dåligt. Om du upptäcker att dina ägg har passerat före det bästa datumet kan du se om de fortfarande är bra genom att känna dem. Ägg som har gått dåligt avger en omisskännlig lukt, oavsett om de är råa eller kokta.

Om du inte kan se det längre när ägget ligger i diskbänken kan du knäcka ägget på en ren tallrik eller skål och känna det. Om något luktar illa, släpp ägget och tvätta skålen eller tallriken med varmt tvålvatten innan du använder det igen. Om det luktar normalt, det vill säga det finns ingen lukt alls, det här är ett gott tecken på att ägget fortfarande är säkert att använda.

Återuppta: Att lukta ett rått eller kokt ägg är ett enkelt men pålitligt sätt att se om ett ägg har gått dåligt. Gör en visuell inspektion. Förutom näsan är ögonen ett värdefullt verktyg för att avgöra om ett ägg är bra eller dåligt. Se till att skalet inte är knäckt, slimt eller tömt medan ägget fortfarande är i skalet. Tunna eller sprickor kan indikera närvaron av bakterier, medan ett pulverformigt utseende på skalet kan indikera mögel.

Föreslog för dig: är det möjligt att äta utgått ägg? Om skalet ser torrt och oskadat ut, gnugga ägget i en ren vit skål eller tallrik innan du använder det. Leta efter rosa, blå, grön eller svart missfärgning i äggula eller äggvita, eftersom detta kan indikera bakterietillväxt. Om du märker några tecken på missfärgning, kassera ägget och tvätta skålen med varmt tvålvatten innan du testar ett nytt ägg.

Du kan också kontrollera om äggvita eller äggula är flytande. Detta är ett tecken på att ägget är gammalt och att kvaliteten har försämrats.Men det betyder inte nödvändigtvis att det har blivit dåligt, och det kan fortfarande vara ok att använda. Sammanfattning: kontrollera inte bara ägget utan också skalet för att hitta tecken på bakterier och mögel.

Det är också bra att inspektera vita och äggulor för missfärgning. Ta ett simprov.